29.11.2008 / Feuilleton / Seite 12

»Verstärktes Gefühl von Geborgenheit«

Die Berliner Kultur- und Schankwirtschaft Baiz feiert die Übererfüllung des ersten Fünfjahrplans. Ein Gespräch mit Matthias Bogisch

Alexander Krohn

Matthias Bogisch ist der Chef vom Baiz (Tor-/Ecke Christinenstraße), das über ein Stammgäste-Fußballteam verfügt und neulich die Fusion zweier Zeitschriften ermöglichte (popfly marydopia und Eulenhofer Sprachrohr)

Vor fünf Jahren haben Sie mit einigen anderen in Berlin-Mitte das Baiz aufgemacht. Gab es in der Gegend nicht genug ähnliche Lokalitäten?

In den 90ern hatten viele Neigungsgruppen noch eigene Läden. Es gab die Umweltbibliothek, den Torpedokäfer, etliche ...

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