21.02.2018 / Feuilleton / Seite 10

In Düsseldorf ist Pizza Gott

Nichts und niemand soll über diese Speise hinausweisen – eine Ausstellung im NRW-Forum

Jürgen Schneider

Das globalisierte Plagiat der neapolitanischen Pizza, die jüngst in die Liste der immateriellen Güter des Weltkulturerbes aufgenommen wurde, ist in aller Munde. The Kinks besangen einst die Pizza in ihrem Song »Maximum Consumption«; sie ist Teil der musikalischen Folklore Kölns (Höhner: »Ich esse jän en Pizza«) und Düsseldorfs (Der Plan: »Draußen am Bahnhof liegt ne alte Pizza«; Antilopen Gang: »Jeder Revolutionär braucht nur Pizza und Gewehr«), und wie es in Freibu...

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