01.08.2020 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Rumfordsuppe

Maxi Wunder

Zum Abschluss des Seminars »Die gehobene Gastronomie des 21. Jahrhunderts«, das wir in Wien besuchen, sollen wir ein sogenanntes Speed-Referat halten. Es darf nicht länger als zehn Minuten dauern und muss eine Innovation beinhalten. Roswitha meint, wir sollten in unserem Vortrag dem dekadenten Elitarismus der Luxusgastronomie etwas entgegensetzen. Die Frage des 21. Jahrhunderts laute doch genauso wie die aller früheren Jahrhunderte: »Was, Reicher, tust du für die Ar...

Artikel-Länge: 3023 Zeichen

Uneingeschränkter Zugriff auf alle Inhalte: Erleben Sie die Tageszeitung junge Welt in gedruckter oder digitaler Form – oder beides kombiniert.

Nachrichtenauswahl und -aufbereitung erfordern finanzielle Unterstützung. Die junge Welt finanziert sich größtenteils durch Abonnements. Daher bitten wir alle regelmäßigen Leser unserer Artikel um ein Abonnement. Für Neueinsteiger empfehlen wir unser Online-Aktionsabo: Einen Monat lang die junge Welt als Onlineausgabe bereits am Vorabend auf jungewelt.de und als App für nur sechs Euro lesen. Das Abo endet automatisch, keine Kündigung erforderlich.

Jetzt junge Welt abonnieren

Dein Abo zählt!

Weitere Optionen unter: www.jungewelt.de/abo.