06.02.2021 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Seitan in Sauce

Maxi Wunder

»Wer das isst, wird Autist!« raunt Roswitha. Sie hat sich in die Lektüre einer Lebensmittelverpackung mit der Aufschrift »Seitan mariniert« vertieft. Die vegane Kost steht neuerdings auf unserem Speiseplan, und das hat einen Grund: Rossis ewiges »die armen Tiere« und »der arme Urwald«. Beides zusammen gewinnt ihrer Meinung nach gegen mein »die armen Fleischindustriewerktätigen« klar zwei zu eins. Dabei ist doch der Mensch, und dazu gehören wohl auch Metzgergesellen,...

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