26.10.2022 / Inland / Seite 5

Zorn in Backstube

Branchenverband fordert Härtefallfonds gegen Energiekrise und Insolvenzrisiko. Handwerksbäcker kündigen Protest an

Oliver Rast

Die Namen sind verschieden, Schrippe, Weckerl, Rundstück, Semmel. Je nach regionaler Mundart. Gemeinsam ist ihnen: Sie werden immer teurer. Ein Brötchenpreis von 35, 40 Cent pro Stück ist üblich, teils darüber nicht selten. Und schon bald könnte das beliebte Frühstücksbrötchen mehr als ein Euro kosten, hatte unlängst das Branchenblatt Allgemeine Bäckerzeitung gewarnt. Dann, wenn alle krisenbedingten Extrakosten an die Verbraucher weitergegeben würden. Ob das passier...

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