04.04.2023 / Kapital & Arbeit / Seite 9

Klops aus Labor

In-vitro-Fleisch: Startup aus Australien präsentiert Urzeitmammut – Verbände teils meinungslos zum Retortenessen

Oliver Rast

Nichts für Kostverächter: ein Fleischklops vom urzeitlichen Wollmammut, das vor x-tausend Jahren herumstreifte und vermutlich friedlich vor sich hin graste. In der vergangenen Woche hatte ein australisches Startup den synthetischen Klumpen der Öffentlichkeit vorgestellt, berichtete das Fachportal Proplanta am Sonntag. Übrigens im Wissenschaftsmuseum Amsterdam. Wo sonst.

Zuvor hatte der Lebensmittelkonstrukteur dem Fachportal zufolge einige DNA-Sequenzen aus Überrest...

Artikel-Länge: 4100 Zeichen

Uneingeschränkter Zugriff auf alle Inhalte: Erleben Sie die Tageszeitung junge Welt in gedruckter oder digitaler Form – oder beides kombiniert.

Nachrichtenauswahl und -aufbereitung erfordern finanzielle Unterstützung. Die junge Welt finanziert sich größtenteils durch Abonnements. Daher bitten wir alle regelmäßigen Leser unserer Artikel um ein Abonnement. Für Neueinsteiger empfehlen wir unser Online-Aktionsabo: Einen Monat lang die junge Welt als Onlineausgabe bereits am Vorabend auf jungewelt.de und als App für nur sechs Euro lesen. Das Abo endet automatisch, keine Kündigung erforderlich.

Jetzt junge Welt abonnieren

Dein Abo zählt!

Weitere Optionen unter: www.jungewelt.de/abo.