25.04.1998 / Inland

Bio-Tofu schützt nicht vor Gen-Soja

Genmanipulierte Lebensmittel aus dem Bio-Laden

Wolfgang Stieler

Das Zeug ist glibberig, schmutzig-weiß und überwiegend geschmacklos, aber eiweißreich und gesund. Ausgerechnet im Sojabohnen-Quark Tofu aus dem Bio-Laden, Sinnbild des alternativ-gesunden Lebens, haben Wissenschaftler des staatlichen Lebensmitteluntersuchungsamtes Braunschweig »nicht deklarierte genveränderte Bestandteile« gefunden. Das Lebensmittelamt, zuständig für die Lebensmittelkontrolle in den Regierungsbezirken Hannover und Braunschweig, hatte insgesa...

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