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02.08.2006 / Feuilleton / Seite 13

Blue Bock Blues

Die Antibierdoktrin wackelt in der Halbruhe. Letzte südhessische Geheimnisse zur Erfrischung im Hochsommer

Jürgen Roth
Wer sich nach den Insignien der »hessischen Lebenskultur« (Höchster Kreisblatt), ja der traditionellen Frankfurter Lebensaura erkundigt, dem wird in der Regel an erster Stelle der »hessische Kultgegenstand« schlechthin genannt: der Bembel. Ein blaugrau gemusterter Steinkrug, in dem das »Stöffche« schwappt, der Äppler respektive Apfelwein. Den schleift in den klassischen Apfelweinwirtschaften der »Schoppeschlepper« an, also der meist etwas muffige Kellner, samt gerif...

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