21.06.2023 / Feuilleton / Seite 2 (Beilage)

Gefeaturte Archaik

Über Orange Wine und Naturwein

Daniel Bratanovic

Die Skepsis war immer schon groß und die Verweigerung bisher erfolgreich. Doch auf der Suche nach professionellen Stätten des Weinausschanks im eigenen Neuköllner Kiez fiel rasch auf, dass all die in der jüngeren Zeit eröffneten hippen Weinbars offenbar eine ganz besondere Neigung für Weine haben, die mal Orange Wine, mal Naturwein heißen, jedenfalls nicht mit den konventionell hergestellten Rebsäften verwechselt werden sollen. Distinktion leitet hier die Angebotswa...

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