19.06.1999 / Feuilleton

Spargelschänden mit Nestlé & Co.

Aus den Versuchsküchen von Biskin, Knorr, Maggi und Thomy. Getestet und erforscht von Claudia Aldenhoven und Wiglaf Droste. Heute: Sauce Hollandaise

Wozu noch etwas selber kochen, wenn es alles schon fix und fertig gibt? Sogar das Rührei, Klischeemahlzeit für den Mann mit den klassischen zwei linken Küchenhänden, muß nicht mehr in die Pfanne gehauen werden. Die fürsorgliche Lebensmittelindustrie hält es, im Duett mit einem Aufbackbaguette, als Mikrowellenmahlzeit im Kühlfach bereit.

Beinahe so leicht zuzubereiten wie ein belgisches Rührei ist eine Sauce Hollandaise. Deshalb wird sie auch mannigfaltig als Fertigpr...

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