18.05.2011 / Ratgeber / Seite 14

Grillen mit Verstand und Vorsicht

Angebranntes vom Grill wird hoffentlich inzwischen niemand mehr essen. Weniger bekannt ist noch, daß krebserregende Stoffe auch schon entstehen können, wenn Fett oder Bratensaft in die Glut tropfen. Sie können mit dem Rauch an das Grillgut gelangen, sich darauf absetzen und dann mitverzehrt werden, erinnerte das Deutsche Grüne Kreuz kürzlich. Um diese Gefährdung zu umgehen, genügt es demnach, Aluschalen oder Alufolie zu benutzen.

Geräucherte oder gepökelte Fleischs...

Artikel-Länge: 3233 Zeichen

Uneingeschränkter Zugriff auf alle Inhalte: Erleben Sie die Tageszeitung junge Welt in gedruckter oder digitaler Form – oder beides kombiniert.

Nachrichtenauswahl und -aufbereitung erfordern finanzielle Unterstützung. Die junge Welt finanziert sich größtenteils durch Abonnements. Daher bitten wir alle regelmäßigen Leser unserer Artikel um ein Abonnement. Für Neueinsteiger empfehlen wir unser Online-Aktionsabo: Einen Monat lang die junge Welt als Onlineausgabe bereits am Vorabend auf jungewelt.de und als App für nur sechs Euro lesen. Das Abo endet automatisch, keine Kündigung erforderlich.

Jetzt junge Welt abonnieren

Dein Abo zählt!

Weitere Optionen unter: www.jungewelt.de/abo.