Gastwirte fürchten »Hygiene-Ampel«

Berlin. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) will die geplante Einführung einer »Hygiene-Ampel« für Restaurants und Cafés verhindern. »Der Grundsatz der Verhältnismäßigkeit ist nicht gewahrt«, kritisierte der Verband am Mittwoch in Berlin. Die Ergebnisse von Hygienekon­trollen seien schließlich nur »Momentaufnahmen«. Die Bundesländer hatten Ende vergangener Woche beschlossen, die Ergebnisse amtlicher Kontrollen in gastronomischen Einrichtungen farblich anzuzeigen: grün für beanstandungsfrei, gelb bei kleineren und rot bei erheblichen Mängeln. (AFP/jW)