»Das System hat auf der ganzen Linie versagt«
Ausbruch der EHEC-Epidemie vor einem Jahr: Eine Studie übt vernichtende Kritik an Behörden. Gespräch mit Matthias Wolfschmidt
Mirko KnocheMatthias Wolfschmidt ist stellvertretender Geschäftsführer von foodwatch e.V.
Sie haben zum Jahrestag der EHEC-Epidemie in Norddeutschland eine Studie veröffentlicht, die eine Reihe von Fehlern benennt, die damals begangen wurden. Was kritisieren Sie?
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