09.09.2000 / Feuilleton

Zwei Forellen

Aus unserer wochenendlichen pol&pott-Rubrik in Sachen Kochkunst ohne Profi-Köche (demnächst auch als Buch)

Caroline Unterdorf

Wenn Männer kochen, rappelt's im Karton. Nicht, daß sie es nicht könnten. Männer können alles. Aber sie wollen, daß die Welt erfährt, wozu sie fähig sind. Also erst mal Publikum bestellen, ordentlich mit Töpfen klappern und dann über mangelhaftes Werkzeug klagen. Gib mir mal das achter Messer, verdammt, das ist zu klein. Es gibt nur eine Art, eine Zwiebel zu schneiden: seine. Das hat er spätestens vorgestern gelernt. Von einem Spitzenkoch natürlich. Darüber hält er ...

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