11.09.2012 / Feuilleton / Seite 13

Schrauben und Bohnen

Erntekomplex (2)

Thomas Behlert

Neben Möhren, Kraut, das erst im Herbst richtig zum Ernten bereit steht und hier in einem späteren Text die gebührende Würdigung erhält, ist die Bohne noch ein typisches Gemüse, das sich zu ernten lohnt. Wenn die Buschbohnen auf den Feldern lange Früchte tragen und die Stangenbohnen nicht minder, wird leichtes Gerät aufgefahren und geerntet. Bei kleineren Anbauflächen kann man dieses grüne, gebraten, gekocht und als Salat ganz hervorragend schmeckende, Gemüse mit de...

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