16.04.2013 / Feuilleton / Seite 14

Vorschlag

Damit Ihnen das Hören und Sehen nicht vergeht: die jW-Programmtipps

Die hohe Schule chinesischer Kochkunst

Im »Jin Cheng«, einem Restaurant im südchinesischen Kanton, stimmen sich die Angestellten bereits morgens um 6.00 Uhr mit Gruppentänzen und Morgengesang auf einen neuen, erfolgreichen Tag ein. Es folgt die Kontrollrunde des Restaurantleiters Chua Zhon, der darauf achtet, daß in Küche, Speisesaal und bei der Zulieferung alles reibungslos verläuft. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören traditionelle Gerichte der Chao, eine...

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