14.11.2013 / Inland / Seite 8

»Selbst kochen ist billiger als der Griff ins Kühlregal«

Jedes fünfte Lebensmittel ist keimbelastet, es fehlen rund 3000 Lebensmittelkontrolleure. Ein Gespräch mit Karin Binder

Markus Bernhardt

Die Bundestagsabgeordnete Karin Binder ist Obfrau im Ausschuß für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie Parlamentarische Geschäftsführerin der Linksfraktion

Immer wieder finden sich Krankheitserreger oder Gammelfleisch in unseren Lebensmitteln. In einem jetzt veröffentlichten Bericht des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Nahrungsmittelsicherheit (BVL) heißt es, daß fast jedes fünfte Lebensmittel mit Keimen belastet ist und bei jeder zehnten Wurst...

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