09.07.2014 / Inland / Seite 8

»›Alaska-Seelachs‹ muß keinen Lachs enthalten«

Auch Schweineschmalz in der Sardellenpaste: Verbraucherschützer lehnen Geheimdebatte über Inhaltsbezeichnung ab. Gespräch mit Martin Rücker

Gitta Düperthal

Martin Rücker ist Sprecher der Verbraucherorganisation Foodwatch

Die Verbraucherorganisation Foodwatch will eine Einladung der Deutschen Lebensmittelbuchkommission aus Protest nicht wahrnehmen, da letztere über die Kennzeichnung von Fleischprodukten im Geheimen debattieren möchte. Welche Relevanz haben solche Entscheidungen?

Im Lebensmittelrecht gibt es gesetzliche Bestimmungen, wie Produkte zu kennzeichnen sind. Zusätzlich gibt es Fälle, die die Deutsche Lebensmitt...

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