12.11.2014 / Inland / Seite 5

Besser kein Durchblick

Lobby der Lebensmittelindustrie warnt vor zu viel Transparenz bei der Produktkennzeichnung

Ralf Wurzbacher

In Knorrs »activ Hühnersuppe« von Unilever ist kein Gramm Fleisch drin, nur ein Prozent tierisches Fett und eine Unmenge Chemie. »Wertvoll« ist sie trotzdem - laut Packungsaufschrift -, so ganz ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Für den Verein »Die Lebensmittelwirtschaft« zeugt das von »Aufklärung und Information«, und eine »Bevormundung des Verbrauchers in seinem Ernährungsverhalten« missbilligt Vorstandsprecher Markus Mosa ausdrücklich. Der...

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