26.04.2016 / Feuilleton / Seite 14

Vorschlag

Damit Ihnen das Hören und Sehen nicht vergeht: Die jW-Programmtips

Erlebnis Hessen: Herausforderung regionale Küche

Das klingt allerdings erst mal hart: Küchenmeister Günter Haack betreibt eine Kantine mit Kochschule in Kassel. 400 Essen gehen jeden Tag über seine Theke. Haack hat sich vorgenommen, täglich auch ein Gericht nur aus regionalen Produkten zuzubereiten. Per Auto und Rad besuchen Vater und Sohn Haack Hessens nördlichsten Weinberg, einen Bioschlachter in Ehlen, einen Kartoffelbauern in Breuna, einen Ziegenhof in Wettesinge...

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