24.06.2017 / Inland / Seite 8

»Große Ketten haben Verbesserungen verhindert«

Systemgastronomie: Entgelte liegen nah am Mindestlohn. Konzern »Nordsee« will, dass es so bleibt. Gespräch mit Christian Wechselbaum

Johannes Supe

Vor der Bremerhavener Zentrale des Systemgastronomen »Nordsee« findet sich derzeit eine mobile Werbewand mit etwas unüblicher Aufschrift: »Nordfisch – wir sind fies«. Für die Aktion ist Ihre Gewerkschaft, die NGG in der Region Oldenburg-Ostfriesland, verantwortlich. Was haben Sie am Konzern auszusetzen?

Vor einigen Jahren beging »Nordsee« Tarifflucht: Das Unternehmen trat in den Bundesverband der Systemgastronomie, den BdS, ein und unterliegt damit dem Flächentarifv...

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