12.07.2018 / Feuilleton / Seite 10

Der teuerste Fleischklops

Thomas Wagner

Viele Menschen lieben den Geschmack von Fleisch, finden es aber nicht gut, dass ihres Genusses wegen echte Tiere leiden und sterben müssen. Das ist der Grund, weshalb sich die Nahrungsmittelindustrie seit langem darum bemüht, Produkte auf pflanzlicher Basis zu entwickeln, die dem tierischen Vorbild ähneln. Was die Optik betrifft, hat sie dabei rasch Fortschritte gemacht. Aber der Geschmack? In der Regel brauchte es ein gewisses Quantum an alkoholischen Getränken und...

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