08.05.2003 / Feuilleton / Seite 13

Lecker Bleiessig

Aus unserer Rubrik: Korken ziehen!

Rainer Balcerowiak

Die Weinpanscherei ist vermutlich so alt wie der Weinanbau selbst. Das Profitstreben als Motor des Wirtschaftsgeschehens ist schließlich nicht erst im Kapitalismus erfunden worden. Doch auch Bemühungen, allzu arge Manipulationen des Rebensaftes durch klare Vorschriften und die Androhung harter Strafen wenigstens einzudämmen, haben eine lange Tradition. Die erste überregional bedeutsame Verordnung gegen Weinverfälschungen haben wir dem Habsburger Kaiser Maximilian I....

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