23.01.2021 / Schwerpunkt / Seite 3

Faule Früchtchen

Milliardengeschäft Biobranche: Arbeitsschutz bleibt zunehmend auf der Strecke

Gudrun Giese

Die Naturkostbranche eilt von Rekordwachstum zu Rekordwachstum. Dabei profitieren allerdings am stärksten die Handelskonzerne, die auch mit konventionellen Lebensmitteln den großen Reibach machen: Lidl, Edeka und Co.

Für 2019 weist der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft einen Gesamtumsatz für Naturkost und Naturwaren von 11,9 Milliarden Euro aus; gegenüber dem Vorjahr eine Steigerung um fast zehn Prozent. Auf den Naturkostfachhandel entfallen dabei 28 Prozent, a...

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