29.11.2021 / Feuilleton / Seite 11

Kraftfutter für die Übermenschen

Daniela Rüther untersucht ein dunkles Kapitel deutscher Lebensmittelgeschichte

Jan Decker

Die jüngere historische Forschung geht zunehmend entschlossen den feinen Verästelungen der Naziherrschaft nach und zeigt dabei auf, wie jenes »Dritte Reich« eben auch auf vermeintlichen Nebenschauplätzen Unheil anrichtete. Neueste Früchte dieser Forschung sind etwa Studien zur Nazigeschichte des Auswärtigen Amts oder der Lebensmittelkonzerne Tengelmann und Oetker. Womit man schon bei Daniela Rüther und ihrem Buch »Der ›Fall Nährwert‹« ist. Denn dieser »Wirtschaftskr...

Artikel-Länge: 4947 Zeichen

Uneingeschränkter Zugriff auf alle Inhalte: Erleben Sie die Tageszeitung junge Welt in gedruckter oder digitaler Form – oder beides kombiniert.

Nachrichtenauswahl und -aufbereitung erfordern finanzielle Unterstützung. Die junge Welt finanziert sich größtenteils durch Abonnements. Daher bitten wir alle regelmäßigen Leser unserer Artikel um ein Abonnement. Für Neueinsteiger empfehlen wir unser Online-Aktionsabo: Einen Monat lang die junge Welt als Onlineausgabe bereits am Vorabend auf jungewelt.de und als App für nur sechs Euro lesen. Das Abo endet automatisch, keine Kündigung erforderlich.

Jetzt junge Welt abonnieren

Dein Abo zählt!

Weitere Optionen unter: www.jungewelt.de/abo.