16.02.2022 / Inland / Seite 5

Ausgesprochen profitabel

Bioboom in Deutschland hält an. Davon profitieren vor allem große Handelsketten

Gudrun Giese

Die Biobranche gehört ohne Zweifel zu den Gewinnern der Coronapandemie. Das zeigen erneut Zahlen, die am Dienstag auf der Bilanzpressekonferenz des Branchenverbands Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e. V. (BÖLW) veröffentlicht wurden. Demnach ist der Umsatz mit Biolebensmitteln und -getränken bundesweit 2021 gegenüber dem Vorjahr um 5,8 Prozent auf 15,9 Milliarden Euro gestiegen. Die Verbraucher griffen vor allem in konventionellen Supermärkten, bei Discounter...

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