18.04.2023 / Feuilleton / Seite 10

Schinkenschneidemaschine

Helmut Höge

Eine Bekannte erwarb ein Frauenkloster, in dem sie im Keller eine verrostete Schinkenschneidemaschine fand – so groß und hoch wie ein Bürostuhl. Sie ließ das Monstrum reparieren und nahm es in Betrieb. Anders die noch größere Schinkenschneidemaschine im Frühstücksraum eines Dresdner Hotels, in dem wir übernachteten, die nur Dekoration zu sein schien. Von meiner südeuropakundigen Freundin erfuhr ich, dass in Spanien fast alle Restaurants, in denen Serrano-Schinken v...

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