Gastgewerbe kann Stellen nicht besetzen

Köln. Laut einer Studie fehlen im Gastgewerbe ausgebildete Arbeitskräfte. Wie das kapitalnahe Institut der deutschen Wirtschaft (IW) am Sonnabend mitteilte, stünden knapp 44.000 offenen Stellen in Hotel- und Gaststättenberufen nur gut 29.000 entsprechend qualifizierte Erwerbslose gegenüber. In der Hotelbranche könnten daher aktuell 42,8 Prozent der offenen Stellen nicht besetzt werden. In der Gastronomie gelte dies für 40,1 Prozent der offenen Stellen, bundesweit fehlten etwa 7.555 ausgebildete Köche. Im Gastgewerbe sei es seit Jahren überdurchschnittlich schwierig, angebotene Ausbildungsplätze zu besetzen, so das IW. (dpa/jW)