29.12.2023 / Inland / Seite 5

Die Milch macht’s

Erzeugerverbände fordern fixe Verträge über Preise, Mengen und Laufzeiten mit Genossenschaftsmolkereien

Oliver Rast

Volkstümliche Weisheiten über Milch gibt es einige. Jene etwa, nach der Kalkulationen aufgrund falscher Vorhersagen und Voraussetzungen für den Papierkorb sind – »Milchmädchenrechnungen«. Für Erzeuger von Rohmilch ist es indes mehr als nur eine Redewendung. Sie beklagen periodisch, nicht kostendeckend zu produzieren. Und machen dafür die Marktmacht der Molkereien verantwortlich.

Die muss weiter begrenzt werden, betonen der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BD...

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