26.08.2004 / Feuilleton / Seite 13

So ist das im Osten

Alma-Ata, ab dafür (2)

Christian Schmidt

Je weiter man nach Osten kommt, desto mehr lernt man Salzkartoffeln schätzen und fettäugige Mayonnaise mit Salat verabscheuen. In Rußland hält man immer noch all das für en vogue, was irgendwie ausländisch und alarmierend bunt aussieht. Das ist symptomatisch: Je mehr man kopiert, desto mehr kann man sich in eine vermeintlich heile Welt träumen, wo man im Champagner badet und daher glücklich ist. Pappige Pizzen und lapprige Backkartoffeln zeugen davon.

Die daran sch...

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