10.08.2024 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Polenta mit Pflaumen

Maxi Wunder

Manche Leute haben viele Pflaumen, weil sie Gärten mit Pflaumenbäumen besitzen, andere, weil ihre Freunde oder Verwandte Gärten mit Pflaumenbäumen besitzen und ihr Obst körbeweise verschenken: »Hier haste!« Wiederum andere denken sich: »Och, ich mag zwar keine Pflaumen, aber sie sind gerade so schön billig« – und kaufen sich eine Kiepe. So oder so sehen wir uns im Sommer genötigt, das Steinobst zu verarbeiten. Hier eine Anregung jenseits des Zwetschgenstreusels:

Geb...

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