22.10.2024 / Ansichten / Seite 8

Muntermacher des Tages: Pizza Nummer 40

Daniel Bratanovic

Pizza Nummer 40 war der Geheimtipp des Ladens. Nicht, dass auf dem Teigfladen exquisite Zutaten wie Trüffel oder Filetstreifen vom Kobe-Rind gelegen hätten, machte seinen Reiz aus, es war vielmehr der mitgelieferte Nachtisch. Kein klassisches Dolce, kein in Kaffee und Amaretto getränkter Löffelbiskuit mit Mascarpone etwa. Und doch wäre Tiramisu – Zieh mich hoch – der doppelt passende Name für das, was dieser sehr spezielle Düsseldorfer Pizzabäcker auf Bestellung von...

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