23.12.2004 / Feuilleton / Seite 15

Guten Rutsch schon mal

Die Hauptbeschäftigung zu Weihnachten im einzelnen: Das Verdauen

Indem wir essen, versorgen wir den Körper mit Nährstoffen. Das klingt einfacher, als es ist. Der Weg vom ersten Bissen bis zum Ziehen der Toilettenspülung ist lang: genau genommen mehr als acht Meter. Auf diese Länge bringt es allein der Verdauungstrakt, mit dessen Hilfe sich der Körper aus den Mahlzeiten die Nährstoffe holt. Dafür muß die Nahrung in winzig kleine Moleküle aufgespalten werden. Aber einen Schritt nach dem anderen.

Mund

Das möglichst langsame Z...

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