21.04.2005 / Feuilleton / Seite 12

Korken ziehen

Kleine Kehrtwende

Rainer Balcerowiak

Seit dem Start seines weinpublizistischen Engagements verfolgt das jW-Weinteam eine beinharte – Kritiker sagen dogmatische – Qualitätsphilosophie. Besonders für zwei der schlimmsten deutschen Weinseuchen, Dornfelder und Müller-Thurgau hatten wir stets nur Spott und Verachtung übrig. Bei letzterer Rebsorte handelt es sich um eine Kreuzung aus Riesling und Gutedel, die 1882 von einem Herrn Müller in der Weinbauforschungsanstalt Geisenheim kreiert wurde. Der meistens i...

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