19.05.2007 / Wochenendbeilage / Seite 8 (Beilage)

Köfte vs. Fenchel

Tina Aufstaden

Es hätte ein schöner Weiberabend werden können, aber irgendwie erfuhr Alexander, den ich gern den kleinen Fleischfresser nenne, daß Swantje ihre türkischstämmige Arbeitskollegin Saleh und deren Schwester Semiran eingeladen hatte. Der kleine Fleischfresser hantierte, sehr zum Unmut Annes, am Herd herum. »Wie lange brauchst du noch? Ich will nachher was grillen.« »Halbe Stunde!« murmelte der kleine Fleischfresser.

Er hatte fünfhundert Gramm Rinderhackfleisch mit einem...

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