16.03.1999 / Feuilleton / Seite 0

Konterrevolution der Frische

Brauereierzeugnisse verursachen Kopfschmerzen, wenn man über sie liest

Michael Rudolf

Wer im neuen Deutschland über Bier schreiben will, muß viel Geld und gute Anwälte haben oder mit dem Deutschen Brauer-Bund auf bestem Fuß stehen. Vor allem aber muß er das deutsche Bier über den grünen Klee loben. Wenn er dieser Eigenschaften und des guten Willens enträt, kann er sich auf was gefaßt machen.

Irgendwie kann man die Bundesbrauer ja auch verstehen: Bier konnotiert stets Altes und Betuliches, die Anbiederungen bestimmter Brauhäuser an den Zeitgeist ne...

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