16.04.2003 / 0 / Seite 7 (Beilage)

Unbekannte Gefilde

Das jW-Weinteam verkostete trockene Muskateller zu getrüffelter Pasta

Mögen Sie Pasta? Sehr gut, wir nämlich auch. Natürlich reden wir nicht von irgendwelchen obskuren Eiernudeln, sondern von jenem aus Italien nach Deutschland exportierten Produkt aus Hartweizengrieß, welches in mannigfaltigen Formen die teutonischen Kochtöpfe erobert hat. Rustikale Varianten wie »Spaghetti Bolognese«, jenes fettige, tomatenmarkdominierte Pizzerienstammgericht, lassen wir natürlich außen vor. <br /> <br /> Pasta ist ein wahrl...

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