05.11.2003 / 0 / Seite 4 (Beilage)

Vom Flaschen- zum Buchregal und zurück

Ein Streifzug durch Neuerscheinungen auf dem Weinbuchmarkt

Gerhard Wolfgang

Im Kielwasser des steigenden Weinkonsums kommen auch immer mehr Weinbücher auf den Markt. Etwas unscharf lassen sich diese in vier Kategorien einteilen. Kaum ein Verlag kommt inzwischen ohne eine »Weinschule« aus. In diesen Werken wird mehr oder weniger gelungen versucht, Grundlagen der Weinbereitung und einen Querschnitt der modernen Weinproduktion auch dem Laien auf verständliche Art und Weise nahezubringen. Die meisten dieser Bücher strotzen nur so vo...

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