14.04.2004 / 0 / Seite 4 (Beilage)

Weißwurstimpressionen

Wer im Münchener Hofbräuhaus nach einem passenden Wein fragt, ist selbst schuld

Simone Hoffmann

»Ein Paar Weißwürste bitte. Was könnten Sie mir denn für einen Wein dazu empfehlen?« Ich bin im Hofbräuhaus, Münchens wichtigstem Traditionslokal. Eine Blaskapelle spielt, und alte Männer in kurzen Lederhosen singen dazu: »Ein Prosit, ein Prosit, der Gemütlichkeit!« Die hagere blonde Kellnerin, die wie ihre männlichen Kollegen eine schwarze Weste trägt, zuckt ein bißchen um die Mundwinkel. Sie wendet sich ab, so daß ich das Namensschild auf i...

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