14.04.2004 / 0 / Seite 10 (Beilage)

Wie von Zauberhand

Zwei Bücher bringen Licht in das Dunkel zweier kulinarischer Randgebiete: Pasteten und Desserts

Rainer Balcerowiak

Gute Bücher zeichnen sich dadurch aus, daß sie die Phantasie anregen und Neugier wecken. Das gilt in besonderem Maße, wenn es sich um die Beschäftigung mit leiblichen und seelischen Genüssen wie Essen und Trinken handelt. Zwar gilt letztendlich »learning by doing«, doch in der stetig anschwellenden Bücherflut zu diesem Themenkomplex gibt es immer wieder höchst inspirierende, fachkundige und zudem hervorragend geschriebene und gestaltete Werke zu entdecke...

Artikel-Länge: 11445 Zeichen

Uneingeschränkter Zugriff auf alle Inhalte: Erleben Sie die Tageszeitung junge Welt in gedruckter oder digitaler Form – oder beides kombiniert.

Nachrichtenauswahl und -aufbereitung erfordern finanzielle Unterstützung. Die junge Welt finanziert sich größtenteils durch Abonnements. Daher bitten wir alle regelmäßigen Leser unserer Artikel um ein Abonnement. Für Neueinsteiger empfehlen wir unser Online-Aktionsabo: Einen Monat lang die junge Welt als Onlineausgabe bereits am Vorabend auf jungewelt.de und als App für nur sechs Euro lesen. Das Abo endet automatisch, keine Kündigung erforderlich.

Jetzt junge Welt abonnieren

Dein Abo zählt!

Weitere Optionen unter: www.jungewelt.de/abo.