11.06.2008 / 0 / Seite 12 (Beilage)

Steine bepinkeln

Von der Burganlage Blarney in die Belfaster Bank Bar – Neues von der Grünen Insel

Jürgen Schneider

Irland ist nach wie vor kein bevorzugtes Reiseziel von Gourmets. Hartnäckig hält sich die Mär von der deftigen bäuerlichen Küche ohne jede Raffinesse, als gäbe es nicht längst junge Köche, die es zu einer Meisterschaft und einem Erfindungsreichtum am Herd gebracht haben, die deutsche TV-Töpferührer alt aussehen lassen. Der »Bridgestone Irish Food Guide« aus der Feder der irischen Siebecks, John und Sally McKenna, leistet hervorragende Dienste, die besten Restaurants...

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