25.05.2022 / Feuilleton / Seite 8 (Beilage)

Kein Bayernschwein trinkt Baierwein

An der Donau mag man Bier. Eine Erinnerung

Maximilian Schäffer

»Dass der Wein im alten Bayern bis ins 16. Jahrhundert das Volksgetränk schlechthin war, wissen wir aus der Bayerischen Chronik des Aventinus (um 1530). Die sogenannte kleine Eiszeit mit einer Klimaverschlechterung und die Folgen des Dreißigjährigen Kriegs sorgten u. a. dafür, dass der Wein in Altbayern als Volksgetränk vom Bier abgelöst wurde. Und die im 19. Jahrhundert aus Amerika eingeschleppten Schädlinge »Echter« und »Falscher Mehltau« führten schließlich dazu,...

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