Aus: Ausgabe vom 24.12.2009, Seite 15 / Natur & Wissenschaft
Guter Tip 3
Richtiger Fisch: Weltweit gelten 80 Prozent aller
Fischbestände als zu stark oder bis an die Grenzen
ausgebeutet. Der WWF rät, »nur Fisch zu kaufen, der
schonend gefangen wird und aus gesunden Beständen
kommt«. Zur Orientierung sollten Verbraucher beim Fischkauf
auf das blaue Siegel des MSC (Marine Stewardship Council) als
Ausweis für umweltfreundliche Fischerei achten. Nicht zu
empfehlen seien Lachs, Aal, Schillerlocke, Rotbarsch, Thunfisch.
(ots/jW)
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