14.09.2013 / Wochenendbeilage / Seite 7 (Beilage)

Über Münchner Bier

Reinhard Jellen

Paradoxerweise wird dünnes Bier, das hauptsächlich nach nichts schmeckt, mehr gesoffen als ein Bier, bei dem, wo man merkt, was man trinkt und welches ein sinnliches Katharsis-Erlebnis bereitet.

»I want some hell please.«

(Standartorder-Spruch im Münchner Baader-Café [Löwenbräu])

München ist die Stadt zu unrecht weltberühmter Biere: Vor einiger Zeit haben wir nämlich an einer Bier-Degustation teilgenommen und müssen zugeben, in Sachen heimischen Gerstensaftes ...

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