22.03.2002 / Feuilleton

Appetitverderber

Deutsch Markenbutte im Test

Arnold Schölzel

Daß die Aufklärung fehlschlug, besagt schon der Glaube des Bundesdeutschen an die Qualität einheimischer Lebensmittel. Wer behauptet, in deutschen Würsten stecke zumeist wenig mehr als Ungenießbares plus Antibiotika und Nitritsalzpampe, rührt an einen Mythos. Wer meint, das deutsche Bier sei so rein wie der Rhein, erlebt das direkte Umschlagen von Aberglauben in Terrorismus. Wer an die deutsche Weltherrschaft bei der Lebensmittelverfälschung mittels Aroma- und Farbs...

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