Tarifflucht bei Bäckerbub

Stuttgart. Kurz nach dem Tarifabschluss der Brot- und Backwarenindustrie Baden-Württemberg hat das Unternehmen Edeka Südwest angekündigt, mit seinem 100prozentigen Tochterunternehmen Bäckerbub in die Mitgliedschaft ohne Tarifbindung im Unternehmerverband zu wechseln und den vereinbarten Tarifabschluss nicht anwenden zu wollen.

Edeka Südwest beabsichtige, »die Entgelte dauerhaft zu senken«, kritisierte Uwe Hildebrandt, Landesbezirksvorsitzender der Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten (NGG), Landesbezirk Südwest und Verhandlungsführer am 5. Juni. Das wolle die NGG »keinesfalls zulassen«, Edeka Südwest rechtfertigte diesen Schritt mit der wirtschaftlichen Situation des Tochterunternehmens. Aber bis dato habe das Unternehmen keine unabhängig überprüfbaren Geschäftszahlen vorgelegt, die derartige Lohnkürzungen rechtfertigen würden. (jW)