Lohnsteigerung in der Systemgastronomie

München. Die Beschäftigten von McDonald's, Burger King, Nordsee und Co. bekommen mehr Gehalt. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) hat nach gut eintägiger Bedenkzeit einen Tarifvertrag mit der Gewerkschaft NGG unterzeichnet, der in den Morgenstunden des Mittwochs zunächst nur unter Vorbehalt unterzeichnet worden war, wie beide Seiten mitteilten. Die rund 120.000 Beschäftigten in der sogenannten Systemgastronomie bekommen so in drei Stufen 9,8 bis 18,73 Prozent mehr Lohn. Dem BdS gehören unter anderem McDonald’s, Burger King, Starbucks, Pizzahut, Autogrill und Nordsee an.

Vorausgegangen waren seit vergangenem Sommer fünf Verhandlungsrunden ohne Ergebnis und zahlreiche Warnstreiks. NGG-Verhandlungsführer Mark Baumeister hatte die Einigung einen Schritt in die richtige Richtung raus aus dem Niedriglohnbereich nach einer monatelangen Hängepartie genannt.

In den untersten drei Tarifgruppen, die derzeit alle einen Stundenlohn von 13,02 Euro erhalten, steigen die Stundenlöhne – sofern der Tarifvertrag wirklich zustande kommt – in drei Schritten auf 14,30 bis 15 Euro ab dem 1. Oktober 2026. Fachkräfte der Tarifgruppe 5 sollen erstmals auf mehr als 3.000 Euro pro Monat kommen. Der erste Schritt der Lohnerhöhungen soll rückwirkend zum 1. März 2025 gelten. (dpa/jW)