Warnung vor Pleitewelle in der Gastronomie

Manager betonen die Bedeutung der Gastronomie für den Arbeitsmarkt. Die Anhebung des Mehrwertsteuersatzes nach vorübergehender Ermäßigung führe zu Pleitewellen. Pleiten sind in kapitalistischer Marktwirtschaft nicht ungewöhnlich sondern systemimmanent. Wenn kleine und mittlere Unternehmen besonders bedroht sind, ist auch das der Entwicklung kapitalistischer Marktwirtschaft geschuldet. Warum eigentlich spricht niemand darüber, dass Gastronomie vor allem zur Freizeitkultur der arbeitenden Bevölkerung gehört. Zu sprechen sollte auch über die Arbeitsbedingungen der Beschäftigten in der Gastronomie sein. Vor allem ist Wohl und Wehe der Gastronomie davon abhängig, was sich Menschen mit ihrem Einkommen bei bedeutender Inflation noch zu leisten vermögen.